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明太子をじっくり時間をかけて乾燥、熟成させた「乾熟明太」です。
食感はからすみのようにもっちり。
そのままスライスしてお酒の肴に。
細かく刻んで、すりおろしてお料理にもおすすめです。
明太子なのに常温で持ち歩くことができる【博多の進化形明太子】です。

【旨口】は塩分控えめで、かつおだしの優しい味わいが特長の「匠明太子」を使用。
【辛口】は出汁の旨みがききながら、ハバネロのパンチのある辛味が特長の「旨辛明太子」を使用。

どちらも熟練の職人が一つひとつ丁寧に乾燥、熟成させ、絶妙な食感と味わいに仕上げています。

商品説明
名称	乾熟明太セット(旨口・辛口)
産地	すけとうだらの卵巣：ロシア又はアメリカ
内容量	・乾熟明太(旨口)：1本・乾熟明太(辛口)：1本
原材料名	【乾熟明太(旨口)】すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、発酵調味料、食塩、かつお風味調味料、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット、ステビア)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、トレハロース、発色剤(亜硝酸Na) 【乾熟明太(辛口)】すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、食塩、還元水飴、香辛料(ハバネロ、唐辛子)、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット、ステビア)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、トレハロース、発色剤(亜硝酸Na)
賞味期限	常温90日
保存方法	常温保存(高温多湿、直射日光をお避け下さい)
提供者	株式会社海千

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